Etiquetado: Restaurantes de Cataluña

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La Borda del Ceretà de Puigcerdà se ‘muda’ a santuario gastronómico

Gigi Baró y Chus Iniesta han sido galardonados por la guía Repsol con un ‘Solete’, por su excelente cocina catalana Gigi Baró y Chus Iniesta es la historia de amor de una pareja que les ha unido la pasión por la cocina, la naturaleza, la cultura y la Cerdanya. Un buen día sembraron las raíces de un proyecto llamado La Borda del Ceretà, en Puigcerdà. Le dieron forma y estilo...

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Ferran Cerro, el ‘alma’ de la receta gastronómica catalana

El joven chef de Reus se ha formado en fogones nacionales de la talla de Sant Pau, Arzak, Nandu Jubany y el Celler de Can Roca En su pequeño restaurante de la Plaça del Castell de Reus, Ferran Cerro elabora una gastronomía de primera categoría, emanada de una dilatada formación cosechada en algunos fogones nacionales de prestigio de la talla de Sant Pau, Arzak, Nandu Jubany y el Celler de...