Enric Ribera Gabandé. ¿Son los que reflejan la milenaria historia del vino noble, y no sólo la potencia y la tecnología de la moda actual? No se para quién, los «vinos de cultura» son los que reflejan la milenaria cultura del vino noble, y no sólo la potencia y la tecnología de la moda actual. La verdad es que me quedo exactamente en el mismo punto de incomprensión que antes....
Enric Ribera Gabandé. ¿Qué pueblo fue el primero en destilar el whisky? ¿Desde que tiempo se viene obteniendo este destilado? No existen dudas que el primer conjunto de pueblos que destilaron la cebada y el centeno fueron los celtas. Por lo tanto, se desprende que esto ocurrió en la Edad del Hierro. Los celtas consideraban que el brebaje que salía de la rudimentaria destiladora era un regalo de sus Dioses...
.Enric Ribera Gabandé ¿El precio hace la calidad? ¿Ó la calidad hace el precio? Para según quién sea, es la primera opción. Para otros –entre ellos el que firma este artículo- es la segunda. Todo es cuestión de saber entender a ésta y el nivel del servicio ofertado, y por supuesto, la relación que existe entre el precio a pagar y el grado de satisfacción que brinda. El valor caro,...
El establecimiento guipuzcoano, que ostenta dos estrellas Michelin y tres soles Repsol, recibió el galardón ayer durante la 17ª Experiencia Verema Los internautas de Verema, con miles de votaciones online, reconocieron el pasado jueves al restaurante Mugaritz como el establecimiento español con mejor tratamiento del vino durante 2017. El galardón, esponsorizado desde hace años por la reconocida marca de champagne Louis Roederer, fue recogido por Guillermo Cruz, reconocido sumiller de...
Enric Ribera Gabandé La obesidad ha aumentado notablemente en la última década en Estados Unidos, donde según estadísticas de la asociación American Heart, un 65% de los mayores de 20 años son obesos o tienen exceso de peso, es decir, un 75% más que en 1991. Por ello, el consejo municipal de Los Ángeles ha adoptado un texto que impide cualquier nueva instalación de este tipo de restaurante en el...
Son la última incorporación a la familia Premium del cava, un paso adelante en la búsqueda de productos de alta gama que puedan competir con productos de mayor valor añadido. ¿Sabes distinguirlos? Te damos algunas pistas. Es una nueva categoría, pero algunos de los productos que entran en ella a partir de ahora, ya existen desde hace tiempo en el mercado. El concepto de “paraje”, un término que no se...
