El chef se erige en uno de los talentos más creativos de Europa; una de las exportaciones culinarias de mayor éxito de Gran Bretaña Sa Pleta by Marc Fosh combina técnicas modernas y los mejores productos locales que se pueden obtener de las Islas Baleares, con el método más antiguo y primitivo de cocina a fuego abierto inspirado en los sabores únicos que solo el humo y las llamas...
Entre las primeras 25 posiciones de la lista se encuentran también El Quim de la Boquería, Pinotxo, Cal Pep, Compartir, Borda Berri, Bar Néstor, La Cuchara del San Telmo, La Tasquita de Enfrente, La Buena Vida y Suculent. La lista OAD Top 100+ Gourmet Casual Restaurants ha elegido a Ganbara como mejor restaurante europeo en la categoría gourmet casual, que distingue aquellas propuesta informales con menús inferiores a los 75...
El restaurante de Manuel García es uno de los templos gastronómicos más destacados de Galicia. Cada día entran en su despensa los mejores frutos del mar Hijo de labradores de la Terra do Xallás, Manuel García, con 17 años, emigró a Francia, donde trabajó en la colocación de tendido eléctrico en el área metropolitana de París. Poco después tuvo la oportunidad de desplazarse a Australia. El Gobierno de este país...
El restorán de Santa Susanna nace en 2016, aunque el origen restaurador de la familia data desde hace muchos años El restorán de Santa Susanna nace en el año 2016, aunque el origen restaurador de la familia data desde hace muchos años, cuando emprendieron esta labor en un camping de la comarca donde se localiza éste, en el que disponían de unas 2.000 plazas. Más tarde, también tuvieron otro restaurante...
«Si toda la gente en cocina estuviera en plantilla, no sería viable», aseguró el chef. La polémica del cocinero Jordi Cruz y sus becarios va subiendo de tono. El sindicato catalán Intersindical CSC ha denunciado al chef ante la Inspección de Trabajo para comprobar la situación de los aprendices que tiene en su restaurante Àbac de Barcelona. Así lo ha confirmado el sindicato en Twitter después de que Jordi Cruz...
El restaurante Coque continúa su transformación y, tras cuatro décadas recibiendo a sus comensales en Humanes de Reserva ya tu mesa en www.coquemadrid.es para ser uno de los primeros en probar los platos del chef Mario Sandoval, conocer la nueva bodega-coliseo de su hermano Rafael y disfrutar de una velada inolvidable en la sala de la mano de Juan Diego Sandoval. Madrid, se prepara para su traslado este verano a...
