La civilización romana ha dejado muchas huellas en los diferentes confines de su imperio. Con el paso del tiempo todavía perduran en la actualidad. En el campo de la gastronomía, esta sigue siendo el fruto de las diferentes culturas que vivieron en la Península Ibérica, de los diversos pueblos que se asentaron en nuestro territorio y del amplio Imperio Romano. Fueron los que dieron vida a la conocida y tradicional...
China es el país que más consume la sopa de aleta de tiburón, un plato considerado exótico para la gran mayoría de los países de Occidente. Según una encuesta realizada recientemente, en China un 35% de la población aseguró haber tomado esta sopa durante el ciclo de un año. Pero, ¿Cómo se elabora este extravagante plato de cuchara que tanto cautiva a los asiáticos? Primero de todo se debe tener...
El nombre del Ratatouille se hizo famoso hace pocos años en la gran pantalla gracias a un divertido ratoncito que cocinaba esta receta, pero además de un chef de dibujos ¿sabemos lo qué es el Ratatouille? El Ratatouille es una receta tradicional francesa, típica de la zona de la Provenza. Como bien se refleja en la divertida y entrañable película de animación Ratatouille estrenada en 2007, se trata de un...
Ingredientes: -400 gr. de pasta. -Agua, sal y aceite para la cocción. -200 gr. de queso curado. -120 gr. de nata fresca (montarla un poco). -Sal, pimienta blanca y un poco de zumo de limón. -12 anchoas en salazón -1 guindilla en vinagre -Perejil -Cebollino picado -120 g.r de salmón ahumado –Vinagre de jerez -Aceite de oliva virgen extra -1 o 2 chalotas -Un poquito de salsa de soja ...
Ingredientes para 2 personas: Lechuga (media) Naranja (1 ud.) Aguacate (1 ud.) Almendra entera (sin pelar y sin tostar, 50 gr.) Aceite de oliva vírgen extra Sal Pimienta negra Vinagre de vino blanco Semillas de sésamo negro PREPARACIÓN: Paso 1: Saca las hojas enteras de la lechuga y lávalas con abundante agua. Sécalas ligeramente con la ayuda de un papel de cocina y pícalas en trozos gruesos. Para esta receta,...
Ingredientes: 800 gramos de tomate maduro 1 Cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo Medio pepino español 150 gramos de pan duro 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharada de moka de comino Sal 1 vaso de aceite de oliva virgen extra 1/3 de vaso de vinagre de jerez Agua ELABORACIÓN 1. Lava bien todas las verduras y quita el germen del ajo para que repita...
