Ingredientes: -400 gr. de pasta. -Agua, sal y aceite para la cocción. -200 gr. de queso curado. -120 gr. de nata fresca (montarla un poco). -Sal, pimienta blanca y un poco de zumo de limón. -12 anchoas en salazón -1 guindilla en vinagre -Perejil -Cebollino picado -120 g.r de salmón ahumado –Vinagre de jerez -Aceite de oliva virgen extra -1 o 2 chalotas -Un poquito de salsa de soja ...
Ingredientes para 2 personas: Lechuga (media) Naranja (1 ud.) Aguacate (1 ud.) Almendra entera (sin pelar y sin tostar, 50 gr.) Aceite de oliva vírgen extra Sal Pimienta negra Vinagre de vino blanco Semillas de sésamo negro PREPARACIÓN: Paso 1: Saca las hojas enteras de la lechuga y lávalas con abundante agua. Sécalas ligeramente con la ayuda de un papel de cocina y pícalas en trozos gruesos. Para esta receta,...
Ingredientes: 800 gramos de tomate maduro 1 Cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo Medio pepino español 150 gramos de pan duro 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharada de moka de comino Sal 1 vaso de aceite de oliva virgen extra 1/3 de vaso de vinagre de jerez Agua ELABORACIÓN 1. Lava bien todas las verduras y quita el germen del ajo para que repita...
Ingredientes: Berza (como 10 hojas), ½ kilo de alubias para cocido, 1 morcilla de cocido, 1 morcilla de cebolla (de año), 2 chorizos, ½ kilo de costilla de cerdo adobada, 1 codillo de cerdo, 125 gramos de panceta fresca, 100 gramos de tocino ibérico, ½ kilo de patatas, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, un puñado de arroz, pimienta negra, pimentón, comino, clavo, orégano, aceite de oliva, una pastilla de...
Ingredientes para 6 personas: 1 pulpo de unos 2 Kg. ½ kg. de patatas Aceite de oliva virgen Pimentón dulce y picante Sal gruesa Elaboración: Esta es la forma más típica de preparar el pulpo en Galicia, tanto es así que a este plato se le conoce en el resto de España como pulpo a la gallega. No hay reunión, romería o feira (feria) que se precie, en cualquier ciudad,...
Aceite de oliva virgen – 120 cc. Agua. Alubias – 120 grs. Arroz – 220 grs. Azafrán Blanquets – 2 unidades. Cardo – 2 ramas limpias de filamentos duros. Cebolla – 3 cucharadas (picada). Cerdo – 1 manita partida en dos – 1 rabo. Colorante alimentario – en caso de no tener azafrán. Morcillas – 6 unidades de cebolla. Nabo blanco – 400 grs. Napicol o nabicol – 600 grs....
