Categoría: Miscelánea @es

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Una concursante acusa a ‘MasterChef’ de manipular sus platos

Jordi Cruz les echa una bronca con la que Elena no está de acuerdo en el programa Todo pasó por unas patatas. Elena, la policía de la edición, parece haber echo una investigación a fondo de lo sucedido este domingo en el programa. Los concursantes se encerraron en las cocinas del Restaurante Azurmendi de Eneko Atxa, con tres estrellas Michelín. Elena, capitana del equipo rojo, tuvo que hacer frente a...

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Alberto Chicote, sobre Top Chef: «Ha habido desastres pero muy contados»

El chef confiesa que ha sentido tristeza al expulsar a algún concursante tras haber hecho un «muy buen trabajo» El chef Alberto Chicote ha compartido con ABC algunas de sus impresiones sobre los concursantes de «Top Chef». El cocinero ha asegurado que en el programa ha habido «desastres ocasionales y muy contados», al tiempo que ha remarcado el buen nivel del conjunto de los participantes. «Más que desastre ha habido...

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Esto dicen los laboralistas sobre los ‘becarios Michelin’: «Tenerlos trabajando es ilegal»

Abogados, sindicatos y asesores de temas laborales coinciden en que los ‘stagiers’ no pueden nunca sustituir a trabajadores en plantilla. Tampoco el convenio los contempla Que se utilicen ‘becarios’ para sustituir a trabajadores no es algo que pille de sorpresa a los expertos consultados. Aunque señalan que era una situación hasta ahora apenas denunciada en la restauración, no encuentran demasiadas diferencias con lo que ocurre en otros sectores. “Por lo...

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La polémica de Jordi Cruz y los becarios salpica a ‘MasterChef’: boicot al programa

‘MasterChef’ podría sufrir las consecuencias de la última polémica de uno de los miembros de su jurado, quien ha justificado no pagar a los becarios de su restaurante ‘MasterChef’ podría sufrir las consecuencias de la última polémica de uno de sus rostros, el carismático jurado Jordi Cruz. Durante los últimos días el chef ha estado en el punto de mira de muchos españoles tras sus palabras justificando que los becarios...

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André Michelin: el ingeniero de la guía más famosa

Nacido en Champagne, Francia el 16 de enero de 1853, André Jules Michelin ya estaba predestinado a una vida de éxito marcada por el trabajo previo que su padre, Jules Michelin, había realizado en la empresa familiar. El primogénito de una familia de empresarios estudió ingeniería en la Escuela Central de París. Después de trabajar durante cinco años en el Ministerio del Interior, donde participó en el trazado del mapa...

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Los chefs Michelin defienden tener becarios sin cobrar: «Para ellos es un privilegio»

Los gurús de la gastronomía cierran filas tras los testimonios de explotación de algunos exaprendices. Aseguran que en sus cocinas no hay abusos y equiparan la estancia a un máster Trabajar 16 horas al día sin cobrar en una cocina con estrella Michelin es «parte del aprendizaje», «un privilegio» incluso. Los grandes chefs españoles defienden sin fisuras la figura del ‘stagier’ (aprendiz de cocina), que en muchos restaurantes Michelin suponen...