Paul Roll: “Los chefs franceses no han sabido desarrollar una cocina popular”
Enric Ribera Gabandé Es uno de los profesionales del turismo más prestigioso del mundo. Nacido en Chile, ha ejercido en este sector en diferentes países, entre ellos, en Francia. Ocupó durante 10 años el cargo de director general de la Oficina de Turismo y Congresos de París. Ahora, forma parte como copropietario del hotel La Masion Champs Élysées, un símbolo hotelero de prestigio de la capital parisina. Recientemente, ha sido nombrado...