Tagged: Receptes

La Generalitat de Catalunya i Codorníu s’associen per promocionar l’enoturisme català a nivell internacional

Aquest acord reforça l’aposta de l’Agència Catalana de Turisme per l’enoturisme com un producte clau per promocionar l’oferta turística de l’interior de Catalunya, buscar la desestacionalització i atraure un turisme de qualitat. El conseller d’Empresa i Ocupació, Felip Puig, i la presidenta de Codorníu, Mar Raventós, han signat un acord de partenariat per associar les marques Catalunya i Codorníu amb l’objectiu de promocionar l’enoturisme català a nivell internacional. En el...

Història de la cuina

Amb pa i vi, es fa el camí!

Diu el refrany amb pa i vi, es fa el camí. En el pa i el vi que els hospitals els oferien als pelegrins medievals, aquests trobaven la força necessària per fer el camí. No obstant això, el pa i el vi tenen arrels més profundes que les que s’ancoren en l’època de l’edat mitjana. Es pot retrocedir en el temps i l’espai més enllà dels primers segles de l’època...

Miscel·lànea

La cuina de Marc Gascons, d’Els Tinars, una de les estrelles del Festival Porta Ferrada

El xef català proposa un menú estiuenc i lleuger per als espectadors del festival, que comença demà a Sant Feliu de Guíxols El xef del restaurant Els Tinars (1 estrella Michelin), Marc Gascons, serà un any més el responsable de la proposta gastronòmica del Festival Porta Ferrada, que comença demà divendres a Sant Feliu de Guíxols. Gascons, un dels xefs catalans amb més talent de l’actualitat, ha creat una carta...

Miscel·lànea

Catalunya, el 2016, serà més europea

Iñaki Gaztelmundi, coordinador del Global Report on Culinay Tourism (UNWTO) i director del World Forum on Food Tourism, va fer, la passada setmana a l’Auditori de la Pedrera de Barcelona, el lliurament a l’Honorable Felip Puig, Conseller d’Empresa i Ocupació de la Generalitat de Catalunya, i a Josep Maria Elorduy, Secretari General del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, del títol de Catalunya, Regió Europea de la Gastronomia 2016. Aquest...

Miscel·lànea

La Generalitat i el sector enoturístic català celebren avui la I Nit de l’Enoturisme a Catalunya

Avui, dilluns 6 de juliol, la Generalitat i el sector enoturístic de Catalunya celebren la I Nit de l’Enoturisme de Catalunya en un acte que tindrà lloc a les Caves Codorníu de Sant Sadurní d’Anoia a les 21h. L’acte comptarà amb la participació dels consellers d’Empresa i Ocupació, Felip Puig, i d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Jordi Ciuraneta. En el marc d’aquesta trobada es farà lliurament dels primers Premis de...

Cuiners

El col•lectiu gastrònomic la Cuina de l’Empordanet presenta la seva nova guia de restaurants

El col·lectiu gastronòmic empordanès la Cuina de l’Empordanet ha presentat aquest matí Cala S’Alguer la seva nova guia de restaurants. Ho ha fet en una distesa trobada entre els mateixos cuiners, elaboradors i productors de la zona i diversos mitjans de comunicació. La publicació, editada en 4 idiomes (català, castellà, francès i anglès) i amb una tirada de 20.000 exemplars, està pensada per a la gent del país i també...