Tagged: Brous

0

Sopa d’aleta de tauró

Xina és el país que més consumeix la sopa d’aleta de tauró, un plat considerat exòtic per a la gran majoria dels països d’Occident. Segons una enquesta realitzada recentment, a Xina un 35% de la població va assegurar haver pres aquesta sopa durant el cicle d’un any. Però, com s’elabora aquest extravagant plat de cullera que tant captiva als asiàtics? Primer de tot s’ha de tenir les aletes a punt....

0

El vestit dels vins llueix tres colors

Tres són els colors bàsics que llueixen els vins; blanc, rosat i negre. Normalment els vins blancs s’elaboren amb varietats de raïms blancs, chardonnay, macabeu, albarinyo, verdejo…El vi negre s’obté de la fermentació del most obtingut de les varietats negres, cabernet souvignon, merlot, sirah, ull de llebre…I, el rosat, amb quin tipus de raïm? Doncs, amb les negres, amb el most d’aquestes que fermenta amb les pells, i una vegada...