Tagged: Begudes exòtiques

0

El Cognac

Poitiers, ciutat de seixanta mil habitants i una població universitària que sobrepassa els vint mil joves que cursen estudis, essent a la vegada la segona universitat més antiga de tota França després de París i nodrida d’una quantitat d’estudiants Erasmus molt significativa, compta amb un catàleg d’encants turístics de primer ordre. El Baptisteri, edifici religiós més antic de França, dedicat a sant Joan, n’és un d’ells. La catedral, d’una gran...

0

Tokaj, els vins predilectes del Papa

Els vins que s’elaboren en la regió vinícola de Tokaj, en la part nord d’Hongria, tenen una personalitat molt especial. No són vins d’estil del vell món i tan sols del nou món. Són vins que tenen molts segles d’història. La noblesa els ha apreciat molt i el Vaticà n’hi ha set un client fidel al llarg i ample dels segles. Què tenen de singularitat? Senzillament que estan elaborats amb...

0

La Generalitat de Catalunya i Codorníu s’associen per promocionar l’enoturisme català a nivell internacional

Aquest acord reforça l’aposta de l’Agència Catalana de Turisme per l’enoturisme com un producte clau per promocionar l’oferta turística de l’interior de Catalunya, buscar la desestacionalització i atraure un turisme de qualitat. El conseller d’Empresa i Ocupació, Felip Puig, i la presidenta de Codorníu, Mar Raventós, han signat un acord de partenariat per associar les marques Catalunya i Codorníu amb l’objectiu de promocionar l’enoturisme català a nivell internacional. En el...

0

Vídua Clicquot, la gran senyora de Xampany

Si ens preguntem de quina regió procedeix el vi escumós més conegut universalment, segur que gairebé tothom respondrà que de la Xampanya. També resultarà fàcil saber que la Xampanya està situada en el nord de França, per ser més concrets en el nord-oest del veí país gal. A pesar que el Xampany al segle XVII ja era conegut a París, els romans ho prenien habitualment en els banquets i actes...

0

Cuina regional pas a pas: ASTÚRIES. PETIT ENTREPÀ DE FOIE AMB OUS I PATATES

Ingredients Per a 4 persones: Foie Fresc Rovell d’ou pasteuritzat Poma Pal de canela Sidra Pedro Ximénez (PX) Patata Oli Sal Maldon Preparació: Fem una compota amb la poma, la sidra i el pal de canyella, la triturem sense el pal de canyella, la passem per un colador fi i la reservem. D’altra banda tallem la patata tipus palla molt fina i la coem en l’oli a foc suau. Quan...

0

Vins de Canàries, olor i gust de terra volcànica

En gairebé totes les illes es troben deliciosos vins amb denominació d’origen pròpia, amb els quals es podrà sentir la força dels volcans en cada glop. Els vins canaris tenen antiga tradició i ja Shakespeare els nomenava en la seva literatura. Destaquen entre ells els artesanals vins de Malvasia, de Lanzarote, els negres de Taraconte a Tenerife i els més desconeguts i no per això menys saborosos vins del Hierro...