Qui es recorda d’aquest llibre?

Va ser el meu primer treball editat a l’abril de 1988, amb motiu de la festivitat de Sant Jordi. “La Cuina de Lleida, 100 autòctones dels comarques lleidatanes” és una compilació de plats tradicionals de l’alimentació que s’ha vingut prácticant, per cert, cada vegada menys -per allò de la modernitat- en les 12 comarques de Ponent.

En total es van realitzar 3 edicions, amb un total de 20.000 exemplars de tiratge. Un èxit que s’ha d’atribuir a totes les persones que van intervenir en la seva edició, especialment de les mestresses de casa dels pobles lleidatans que van ser els veritables artífexs de l’èxit del llibre, aportant les seves receptes.

L’Ermengol Tolsa i Cazares s’en van encarregar de fer aquesta portada tant animada!