Figueira da Foz celebra el I Congrés de Turisme de Culinària
Portugal és un país que està relativament prop d’Espanya però és encara un gran desconegut per a molts espanyols. És cert que cada vegada més els turistes espanyols es decideixen a visitar-ho. Quan parlo amb gent que ha passat uns dies en ell, no hi ha cap que em digui que li ha deixat indiferent, que no pensa tornar en una altra ocasió. Des del nord del país i fins al sud és excitant. Algarve té un conjunt de valors turístics impressionants. M’apresso a esmentar les Pousadas que té el grup Pestana repartides per totes les regions portugueses. Antics hospitals, monestirs, ermites, fortaleses, edificis emblemàtics i convents reconvertits en una pousada, tenen un encant únic. Les seves parets guarden història, cultura i llegenda passada. Tot un luxe.
Porto es mereix una visita. La que va ser la segona Borsa de Portugal, avui és un preciós museu, la zona de Vila Nova de Gaia, on els vins de Porto dormen plàcidament esperant ser expedits a qualsevol destinació del món, l’Estació de Tren, decorada amb un conjunt de rajoles d’artesania lusitana que desborden història, fan d’aquesta ciutat una de les més belles i turístiques del nostre veí país.
Què dir de la capital, Lisboa. Existeix una Lisboa d’abans de l’Exposició Universal i una altra de després. Bella, elegant, captivadora, que convida a gaudir-la. Cada racó, cada cantonada, cada carrer, cada plaça ens descobreixen la història del país, alhora que el sector del shopping més modern i temptador ens fa l’ullet convidant-nos a realitzar una compra. Tot això sense passar per alt els elegants i moderns hotels i restaurants on es menja, en tots, molt bé.
Aquest eixerit Portugal és el que APTEC (Associació Portuguesa de Turisme de Culinària i Economia) ha volgut vendre, amb el catàleg global del turisme nacional, al I Congrés de Turisme de Culinària que s’ha celebrat la passada setmana en la població del districte de Coïmbra, Figueira da Foz, una petita urbs de tan sols 10.000 habitants, però molt turística.
APTECE, de la mà del seu president José Borralho, ha reunit durant 3 dies en Figueira da Foz a oradors de gran talla, coneixedors de la temàtica en qüestió, que han aportat molta llum als congressistes que s’han donat lloc en aquest esdeveniment, fent-los veure a aquests, al mateix temps, la gran importància que té per al futur del sector del turisme, la gastronomia.
Malgrat tot, aquest esdeveniment congressual és tan sol un preàmbul del qual està programat per als dies 8 a l’11 d’abril 2015 a Estoril, amb la celebració del I Congrés Mundial de Gastronomia, l’organització de la qual recau en la mateixa entitat que presideix José Borralho.
Enric Ribera Gabandé
