Category: Miscel·lànea

La Fira de l’Oli i les Garrigues 2018 reconeix la tradició de l’empresa Frisal i la innovació del Grup Plimon Textron

L’acte de presentació comarcal de la 55a Fira de l’Oli Qualitat Verge Extra i les Garrigues, que s’ha dut a terme aquest diumenge a Cervià de les Garrigues ha servit per reconèixer l’empresa Frisal, Fruits Secs Artesans, pels seus 30 anys impulsant l’elaboració i comercialització de productes típics de les Garrigues com els fruits secs torrats i fregits, olives i encurtits, xocolatejats i caramel•litzats, fruits secs dolços, vins i caves,...

Miscel·lànea

Torrons Alemany, sabors gurmet de Lleida

Enric Ribera Gabandé Els científics daten l’origen del tradicional torró de Nadal a la península aràbiga. El tractat de De medicinis et semplicibus, corresponent al segle XI, escrit per un metge anònim àrab, avala aquesta teoria en la qual fa referència al turum. Aquest dolç va arribar a les costes de la Mediterrània de la mà dels àrabs, especialment a Itàlia i Espanya. La versió espanyola del torró va néixer...

Miscel·lànea

Plusfresc celebra el Nadal premiant els seus clients més fidels

La companyia lleidatana especialista en productes frescos, amb la col•laboració de la Fundació Privada Ilersis, regalarà als seus clients lots de Nadal elaborats amb productes de proximitat en funció de les compres acumulades La iniciativa, que aquest 2017 celebra els seus 16 anys, s’ha presentat aquest matí a la Sala Sunka. Lleida, 17/novembre/2017,- Proporcionar als clients la millor experiència de compra és un dels principals compromisos de Plusfresc des de...

Miscel·lànea

Viatge a la cultura del salmó

Brit Uglem Blomsy, responsable de control de qualitat del grup Midnor, ens acompanya a bord d’un vaixell a navegar per un dels fiords més grans de Noruega. La finalitat és conèixer un xic les piscifactories i la vida del salmó des de la incubació dels ous i fins a l’arribada als escorxadors per al seu sacrifici. Sortim des de l’illa d’Hitra, un dels punts neuràlgics del salmó. Comencem la navegació,...

Miscel·lànea

El meu cicerone, l’Antoni Costa

És incomptable el nombre de vegades que al llarg de la meva carrera professional m’han preguntat com em vaig iniciar en aquest món de la comunicació i el perquè vaig triar el sector de la cultura de la gastronomia, els vins i els viatges. Sempre he explicat la mateixa versió; la que em va portar a entrar de ple en ell. Per a tots els que em segueixen preguntant sobre...

Miscel·lànea

El Liceu de Barcelona es converteix en un espai gastronòmic

El Liceu de Barcelona ja no és un lloc exclusiu per assistir a un concert de música clàssica, òpera, sarsuela o una altra disciplina de l’art musical. No està conceptuat només per gaudir de la música. Si no també per obrir nous camins de l’art de la gastronomía. Sí, així és! Un dels punts que és obert per a tal fi és el de l’Òpera Samfaina, un espai que s’ha...