Martín Bruno se consagró como el mejor profesional del país. En diálogo con iProfesional, asegura que no puede medirse en horas diarias la cantidad de tiempo que toma capacitarse, sino en años. Señala que un buen sommelier es el que escucha y acerca el vino a la gente. La final del Concurso Mejor Sommelier de la Argentina 2017, que se realizó días atrás en la Usina del Arte, estuvo cargada...
Los 24 Palaces de Francia y todos sus profesionales, están dispuestos a acogerles para hacerles vivir la experiencia de la excelencia a la francesa. Hoy, Atout France, agencia de desarrollo turístico de Francia, reúne a todo el equipo de profesionales en una misma foto simbólica sacada por Rip Hopkins en la cima del Arco de Triunfo, que es, sin duda, una de las vistas más emblemáticas de París. Francia es...
A lo largo de septiembre, mes de una globalizada rentrée, la casa de subastas más prestigiosa del mundo –con el permiso de su rival Sotheby’s– despachó con idéntica fortuna, en distintos puntos del globo, muy añejos burdeos, oportos y jereces de la bodega particular del Earl de Halifax; cuadros de pintores emergentes chinos como Chu-Teh-Chun y Zao Wou-Ki o Li-Chen; mueble clásico norteamericano del XIX y diversas pertenencias de la actriz...
Jeffrey Gundlach, uno de los inversores en obligaciones más conocidos del mundo, ha demandado a una compañía comercializadora de vinos de California que, según él, le ha vendido docenas de botellas de vino falsificado, incluidos varios burdeos considerados por los expertos entre los mejores vinos jamás producidos. En sendas demandas presentadas el 28 de julio, el fundador de DoubleLine Capital afirma que al menos 67 botellas adquiridas a la empresa...
La guía barcelonesa ha galardonado este año al último establecimiento de Albert Adrià Diez eran los restaurantes candidatos, todos ellos abiertos en Barcelona en los últimos doce meses, para llevarse el galardón de la segunda edición de los premios Macarfi Rookie, la guía de locales de restauración de la capital catalana. Y de estos diez, ha sido Enigma – la última apertura de Albert Adrià– el elegido como mejor nuevo...
La empresa francesa compra el 40 % de la empresa editora de ‘The Wine Advocate’ El grupo francés Michelin, editor de las célebres guías turísticas y gastronómicas con las que concede estrellas a restaurantes destacados, ha anunciado la compra del 40 % de la empresa del crítico de vinos estadounidense Robert Parker, que incluye su revista The Wine Advocate (RPWA), considerada como una de las publicaciones de refrencia en el...
