¿Quién se recuerda de este libro?

Fue mi primer trabajo editado en abril de 1988, con motivo de la festividad de Sant Jordi. “La Cuina de Lleida, 100 receptes autòctones de les comarques lleidatanes” es una compilación de platos tradicionales de la alimentación que se ha venido prácticando, por cierto, cada vez menos -por aquello de la modernidad- en las 12 comarcas de Ponent.

En total se realizaron 3 ediciones, con un total de 20.000 ejemplares de tiraje. Un éxito que se debe atribuir a todas las personas que intervinieron en su edición, especialmente de las amas de casa de los pueblos leridanos que fueron los verdaderos artífices del éxito del libro, aportando sus recetas.

Enric Ribera Gabandé

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