Es la mujer con más estrellas Michelin de Europa: tres en el Sant Pau y dos en el que comparte la dirección con su hijo en Barcelona, Moments. Y otras dos más en Japón Tenía sueños de artista cuando era niña, pero las circunstancias de la época y de su familia la situaron en una tienda rústica en la localidad barcelonesa de Sant Pol de Mar que ella transformó en...
El chef confiesa que ha sentido tristeza al expulsar a algún concursante tras haber hecho un «muy buen trabajo» El chef Alberto Chicote ha compartido con ABC algunas de sus impresiones sobre los concursantes de «Top Chef». El cocinero ha asegurado que en el programa ha habido «desastres ocasionales y muy contados», al tiempo que ha remarcado el buen nivel del conjunto de los participantes. «Más que desastre ha habido...
El sueño de muchos es vivir en Nueva York y poder ser inspector Michelin, algo al alcance de muy pocos. Sin embargo, para poder trabajar degustando menús es importante cumplir con el primer requisito, vivir en Nueva York. La empresa de neumáticos ofrece un puesto de trabajo en la ciudad estadounidense. No hay dudas de que se trata del mejor trabajo del mundo. André Michelin creó en el año 1900...
“Si toda la gente en cocina estuviera en plantilla, no sería viable”, aseguró el chef. La polémica del cocinero Jordi Cruz y sus becarios va subiendo de tono. El sindicato catalán Intersindical CSC ha denunciado al chef ante la Inspección de Trabajo para comprobar la situación de los aprendices que tiene en su restaurante Àbac de Barcelona. Así lo ha confirmado el sindicato en Twitter después de que Jordi Cruz...
Abogados, sindicatos y asesores de temas laborales coinciden en que los ‘stagiers’ no pueden nunca sustituir a trabajadores en plantilla. Tampoco el convenio los contempla Que se utilicen ‘becarios’ para sustituir a trabajadores no es algo que pille de sorpresa a los expertos consultados. Aunque señalan que era una situación hasta ahora apenas denunciada en la restauración, no encuentran demasiadas diferencias con lo que ocurre en otros sectores. “Por lo...
‘MasterChef’ podría sufrir las consecuencias de la última polémica de uno de los miembros de su jurado, quien ha justificado no pagar a los becarios de su restaurante ‘MasterChef’ podría sufrir las consecuencias de la última polémica de uno de sus rostros, el carismático jurado Jordi Cruz. Durante los últimos días el chef ha estado en el punto de mira de muchos españoles tras sus palabras justificando que los becarios...
