La Cuina de Catalunya Blog

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La confesión más dura de Jordi Cruz ante Risto: “Tengo la misma enfermedad que tenía mi padre: no saber sentir”

El juez de ‘Masterchef’ visita este domingo el ‘Chester’ del presentador en Cuatro El cocinero aclarará una vez más su polémica con los becarios: “Fue todo mentira” Risto y Jordi. Jordi y Risto. Dos fuertes personalidades convergen este domingo, 10 de diciembre, en Chester. Los dos generan pasiones y odios a partes iguales. Hablan claro, directo y sin tapujos. Enemigos de las falsas polémicas, no rehúyen la controversia sino que...

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José Andrés y Cindy Crawford, unidos por la cocina y la vida sana

La supermodelo estadounidense reconoció que a la hora de comer le gusta probar de todo La supermodelo estadounidense Cindy Crawford y el cocinero español José Andrés charlaron sobre cocina, gastronomía y vida sana en un acto en Miami Beach organizado por una marca española de superficies de cuarzo para decoración y diseño. Crawford reveló que a la hora de comer le gusta “probar de todo”. Ella y José Andrés, considerado...

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¿CÓMO SE CELEBRA LA NAVIDAD EN EL MUNDO?

En Australia, América, África, Asia, Europa y España: sensaciones, ilusiones, sabores y maneras de vivir y disfrutar en los 5 continentes estas tradicionales fiestas (Coordinación del resumen: Enric Ribera Gabandé) ¿Cómo se celebra la Navidad en Australia? La Navidad en Australia es a menudo muy calurosa. No es raro que el día de Navidad estén a 30 grados. Una comida tradicional incluye una cena de pavo, con jamón, y carne...

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El próximo Ferran Adrià no será un cocinero, será un agricultor

Esto es un grito de ayuda por la sostenibilidad y la tierra El futuro de la alta cocina pasa por una relación más directa con nuestra huerta y nuestros agricultores. Porque si es verdad eso de que el “nuevo lujo” es una alcachofa o un tomate, serán las manos y el conocimiento de tantos labriegos ignorados los que tienen las llaves de la excelencia gastronómica, y no tanto el chef...

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David Muñoz: “Vino español, calidad a precio de risa”

El reconocido chef reflexiona sobre del largo camino que tiene España para exportar sus vinos a precios de otros países. El chef David Muñoz, el ‘enfant terrible’ de los fogones españoles, no se ha quedado atrás y ha querido ofrecer su opinión sobre los precios de los vinos españoles en el exterior. Y es que, de todos es de sobra conocida, la gran calidad de nuestros vinos, que no se...

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Karlos Arguiñano le declara la guerra a MasterChef

El popular chef vasco critica que «no es un programa de cocina, lo que les gusta es la lagrimita» Al cocinero más chistoso de la televisión española no le hace ninguna gracia MasterChef. Karlos Arguiñano, el chef más popular de la cocina nacional, ha cargado con dureza contra el reality show de televisión española, ya que sostiene que «eso no es cocina». El vasco, que va a cumplir 6.500 programas en la pequeña pantalla,...