La Cuina de Catalunya Blog

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Los 50 mejores restaurantes de España, según los usuarios de El Tenedor

Estos son los restaurantes más destacados en 2017 en los comentarios y las valoraciones de los clientes de esta plataforma de reservas Los últimos días del año siempre son una buena ocasión para hacer balance en todos los terrenos de la actualidad y del ocio. Por ejemplo, en la gastronomía. La empresa El Tenedor, muy popular entre los que buscan descuentos para cenar a precio más comedido en buenos restaurantes,...

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Así prepara los canelones la madre de los hermanos Roca

Montserrat Fontané nos da consejos y trucos para no fallar Si a Marcel Proust una magdalena le conectaba con el paraíso de su infancia, para muchos los canelones son el pasaporte hacia ágapes festivos y concurridas reuniones familiares (lo de si son satisfactorias o no depende de cada tribu). Hay infinidad de maneras de preparar los canelones, pueden ser de carne, pescado, verduras, dulces y deconstruidos, pero si hablamos de...

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Tranquilo: las comidas navideñas también se pueden maridar con birra

Un experto nos detalla qué cerveza combina bien con las gambas, el asado o los turrones Sabemos qué se come para Nochebuena y Navidad en cada comunidad autónoma, pero los platos, en esta época, comparten protagonismo con los vasos y las copas. Lo clásico, en España, es beber vino blanco con los pescados, vino tinto con las carnes y, para acabar, un brindis un cava. Pero hay quien prefiere la...

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Gastronomía nostálgica: los mejores restaurantes tradicionales de Barcelona

Un recorrido por grandes restaurantes que hoy reabren sus puertas con orgullo Fueron muchos los que en 2015 lloraron el cierre de Casa Leopoldo uno de los restaurantes con más solera de Barcelona. Para comprenderlo, hay que remontarse al año 1929, cuando Leopoldo Gil creó en pleno barrio del Raval una bodega que con el tiempo daría pie al legendario Casa Leopoldo, el lugar de batallas del pintoresco detective Pepe...

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Presenten l’Oli Solidari a benefici de la Fundació Down Lleida

Enric Ribera Gabandé. Mon Ermitage, de Bovera, elabora el daurat líquid, i la cadena de supermercats Plusfresc farà la venda L’empresa lleidatana de Bovera, Olis Mon Ermitage, ha presentat l’exclusiu Oli Solidari d’Oliva Verge Extra d’aquesta temporada Aurum (Or) a benefici de la Fundació Down Lleida, acte celebrat en el Centre Cívic del Secà de Sant Pere, al que van assistir Pilar Sanjuan Torres, presidenta de l’associació; Rafel Oncins, de...