Joan Roca, uno de los chef más respetado del mundo

Joan Roca, que conjuntamente con sus dos hermanos Josep y Jordi, regentan el Seundo Mejor Restaurante del Mundo, El Celler de can Roca de Girona, nos habla sobre la cocina y su manera de cocinar al frente de estos mágicos fogones catalanes.
Joan Roca es, actualmente, el chef más respetado mundialmente.

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