Categoría: Miscelánea

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Las uvas de la suerte datan de 1909, y no tienen un origen religioso sino económico

Hay cosas intrínsecas a la Navidad, desde el turrón al abeto de Navidad. Pero, por mucho que cueste creer, hay costumbres navideñas que sólo se practican en un país y son absolutamente desconocidas en otro. El mejor ejemplo son las uvas de la suerte con las que los españoles despiden el año y que es vista con curiosidad desde todos los puntos del planeta. Las uvas de la suerte acompañan...

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Cena pantagruélica al estilo Carlos V en Rovinj

A veces lo que empieza mal termina bien. Dice el refrán, “no hay mal que por bien no valga”. Efectivamente, hago míos estos proverbios, por lo menos en esta ocasión. Empezó mal para mí un día 5 de mayo, aunque la finalización fue espectacular. Todo tiene su comienzo cuando llego con tiempo suficiente a la T1 del Aeropuerto de Barcelona para volar con la compañía Spanair a Venecia, con destino...

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Existen dudas sobre el origen del queso

En la actualidad, aún existen dudas sobre los orígenes de la elaboración del queso. Se estima que se encuentran en el año 8000 y 3000 a.C. También está demostrado que las ovejas fueron domesticadas hace unos 12.000 años. En el antiguo Egipto se cuidaban vacas y se les ordeñaban para tener leche por lo que es lógico pensar que también elaborarían quesos. La leche se conservaba en la antigüedad en...

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Sólo quedan 3 días para el inicio del FESTIVAL VINO SOMONTANO 2015

(Del 30 de julio al 2 de agosto en Barbastro, Huesca) Desde este jueves y hasta el domingo, 2 de agosto, Barbastro se viste de gala con la Muestra Gastronómica y los vinos del CRDO Somontano. Cada uno de estos cuatro días, desde las 21,00h,  25 restaurantes y empresas de productos gourmet de la comarca oscense ofrecerán un surtido tapas de diseño y vinos de alta calidad para regarlas. Ello...

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Enric Ribera, invitado a la Conferencia Internacional de Enoturismo de la Champagne

El periodista Enric Ribera Gabandé viaja esta semana a la Conferencia Internacional de Enoturismo de la Champagne IWINETC que se celebrará en Reims del 7 al 12 de abril y a la que asistirán periodistas venidos desde EE.UU, India, Reino Unido, Canadá, Rusia, Eslovenia, Austria y Francia. Los representantes españoles serán Enric Ribera y Pilar Rius. Durante dos días se debatirán en el Convention Center de Reims temas candentes sobre...

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Francia demuestra al mundo que su cocina sigue viva

François  Hollande se lo ha tomado como una cuestión de Estado el tema. Mucho se ha hablado en los últimos tiempos para que al final la gastronomía, la restauración y el sector de los grandes chefs franceses haya sido cogido por donde duele, situándolo el tema en un punto candente del pabellón político-administrativo. En este periodo, se ha hablado de la importancia y relevancia que ha tomado España en este...