Category: Libros de cocina

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Un restaurante de Tenerife con una orden de cierre recibe una estrella Michelin

Los chefs tuvieron durante un periodo de tiempo el local cerrado por orden municipal, volvieron a abrir, fueron a la gala de los premios y ahora buscan otra ubicación El restaurante Nub, un local de San Cristóbal de la Laguna (Tenerife) que el pasado miércoles recibió su primera estrella Michelin, carece de licencia de apertura, según han confirmado fuentes del Ayuntamiento de la localidad. Desde el 19 de julio de...

img_cperezg_20170503-130129_imagenes_lv_terceros_michelin_poster_1898-k4-656x917lavanguardia-web 0

Michelin busca nuevos inspectores para su guía

El sueño de muchos es vivir en Nueva York y poder ser inspector Michelin, algo al alcance de muy pocos. Sin embargo, para poder trabajar degustando menús es importante cumplir con el primer requisito, vivir en Nueva York. La empresa de neumáticos ofrece un puesto de trabajo en la ciudad estadounidense. No hay dudas de que se trata del mejor trabajo del mundo. André Michelin creó en el año 1900...

La Cuina de Lleida 0

¿Quién se recuerda de este libro?

Fue mi primer trabajo editado en abril de 1988, con motivo de la festividad de Sant Jordi. “La Cuina de Lleida, 100 receptes autòctones de les comarques lleidatanes” es una compilación de platos tradicionales de la alimentación que se ha venido prácticando, por cierto, cada vez menos -por aquello de la modernidad- en las 12 comarcas de Ponent. En total se realizaron 3 ediciones, con un total de 20.000 ejemplares...